En 1849, Barahona de Fresno tenía dieciséis casas —«de un solo piso escepto la del curato, que tiene 2»—, la iglesia de San Cristóbal con el cementerio pegado, y en el término, dice Madoz, «se encuentran 2 palomares».
Dos palomares para dieciséis casas.
Un palomar no era un capricho
Conviene quitarle el barniz. Un palomar de estos era una explotación: daba carne —los pichones—, daba palomina, que es el mejor abono que había antes del abono químico, y daba plumas. En un pueblo de secano, con el terreno «llano, fuerte y fértil, aunque de secano», la palomina era la diferencia entre una cosecha y otra.
Que un lugar de dieciséis casas mantuviera dos dice que no eran de una casa, sino de quien podía: el palomar era propiedad señalada y a menudo se citaba en las escrituras junto con la tierra.
Los otros que este sitio tiene
Los palomares de Villacorta son los que este sitio tiene fichados y fotografiados, y sirven para saber qué se busca: planta circular o cuadrada, muro de adobe o mampostería, y por dentro los nidales en filas.
Barahona está al otro lado, ya fuera de la sierra y en el llano, así que no tienen por qué parecerse. Eso es justamente lo interesante de ir a ver los dos.
Esto lo sabe Barahona
Lo de 1849 está escrito. Lo de después lo tiene el pueblo, y son las cosas que convierten dos líneas de diccionario en un sitio al que ir:
- De quién eran, que un palomar solía tener dueño con nombre.
- Dónde caen dentro del término, y si se ven desde el camino.
- Cómo son: redondos o cuadrados, de adobe o de mampostería, con los nidales dentro.
- Hasta cuándo se criaron palomas, y qué se hacía con la palomina.
Quien lo sepa —o tenga una foto vieja en casa— puede contarlo aquí. En un pueblo de diecisiete habitantes, esto es de las cosas que solo se pueden preguntar mientras haya a quién preguntar.
Está en el término de Barahona de Fresno